?

Log in

No account? Create an account
Вегетарианство и уровень доходов в США - Журнал Александра Киреева: о политике, выборах и не только. [entries|archive|friends|userinfo]
Александр Киреев

[ website | Электоральная география ]
[ userinfo | livejournal userinfo ]
[ archive | journal archive ]

Вегетарианство и уровень доходов в США [Aug. 6th, 2018|07:40 am]
Александр Киреев
Социально-демографические характристики вегетарианцев в США от Gallup. Ожидаемо, вегетарианцев больше среди либералов и молодых, хотя и не самых молодых.



А вот что несколько удивило, так это такая большая разница по уровню доходов: вегетарианцев прилично больше среди бедных. И это явно не следствие возраста (в США самые молодые - самые бедные, потому что чаще студенты и в отличии от России, в США пик заработков приходится на более зрелый возраст, тут ценится опыт): ведь пик вегетарианства как раз приходится на 30-49 лет, а это как правило вполне хорошо зарабатывающие люди. Одно из других объяснений: вегетраинцев больше среди женщин, а они меньше зарабатывают. Другое: выборка всего-то тысяча человек, может быть разница меньше.  А может быть уровень доходов является и самостоятельным фактором... Тут невольно вспоминается классика:

Мясо пробило бы в Колином бюджете огромную, незаполнимую брешь. Прогуливаясь вдоль матраца, на котором, свернувшись в узелок, сидела раскрасневшаяся Лиза, молодой супруг производил отчаянные вычисления.

Копирование на кальку в чертежном бюро «Техносила» давало Коле Калачеву даже в самые удачные месяцы никак не больше сорока рублей. За квартиру Коля не платил. В диком поселке не было управдома, и квартирная плата была там понятием абстрактным. Десять рублей уходило на обучение Лизы кройке и шитью на курсах с правами строительного техникума. Обед на двоих (одно первое — борщ монастырский и одно второе — фальшивый заяц или настоящая лапша), съедаемый честно пополам в вегетарианской столовой «Не укради», — вырывал из бюджета пятнадцать рублей в месяц. Остальные деньги расплывались неизвестно куда. Это больше всего смущало Колю. «Куда идут деньги?» — задумывался он, вытягивая рейсфедером на небесного цвета кальке длинную и тонкую линию. При таких условиях перейти на мясоедение значило — гибель.

В США, конечно, дело с мясом обстоит совсем не так, как в СССР конца 1920-х годов, и уровень доходов даже не главный фактор в выборе вегетарианства, но какой-то второстепенный вполне может быть.
linkReply

Comments:
[User Picture]From: thrasymedes
2018-08-06 02:48 pm (UTC)
"в отличии от России, в США пик заработков приходится на более зрелый возраст..."

А когда в России пик заработков ?
Или где это посмотреть ?
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: kireev
2018-08-06 03:01 pm (UTC)
Я так понял, что точного возраста не подсчитать (кто специалист в экономике меня может поправить), разве что примерно, скажем, тут https://www.vedomosti.ru/economics/articles/2017/07/27/726238-zarabotki-rossiyan
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: profpr
2018-08-06 03:05 pm (UTC)
Структура по доходам удивительна - потому что, казалось бы, овощи существенно дороже мяса, если брать сопоставимую калорийность. Возможно, это из-за корреляции вегетарианства с профессиями, в которых низкий доход (музыкант, художник, итд)?
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: vugi
2018-08-06 03:19 pm (UTC)
Кстати, интересная версия.. Наверное, вегетарианство/веганство еще и с дауншифтингом неплохо скоррелировано.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: sevabashirov
2018-08-06 04:30 pm (UTC)
В последнее время практически перестал указывать ком-либо на опечатки, но вегЕтарианство :-)
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: kireev
2018-08-06 05:00 pm (UTC)
Спасибо, исправил.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: lapot
2018-08-06 04:33 pm (UTC)
Прошу прощения, что встреваю с оффтопиком, но в русском слово "вегетарианство" пишется через 2 "е"
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: kireev
2018-08-06 05:00 pm (UTC)
Это все же не оффтопик. Но ведь и в английском через е!
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: lapot
2018-08-06 05:14 pm (UTC)
Точно! Но в англ. произносится "и", поэтому в русском хочется это "и" написать. :))
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: kireev
2018-08-06 05:21 pm (UTC)
А ведь и правда!
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: sevabashirov
2018-08-06 05:00 pm (UTC)

И в английском, и даже в приведенной цитате

Кстати. Судя по моим наблюдениям, количество орфографических ошибок (любых, по незнанию / по невнимательности / неосознанных) имеет минимум не в самой правой точке осей интеллекта и эрудиции, а немного не доходя до нее.
(Reply) (Parent) (Thread)
From: russ_mir_sibir
2018-08-06 04:48 pm (UTC)
пик вегетарианства--в летнее время, и приходится на жаркие дни.

из семьи только я одна (из 5 человек) с удовольствием ем холодное мясо и рыбу в любом количестве.
вся моя семья, и мужики в том числе в эти 30-градусные московские дни отказались от мяса и рыбы,
и перешли на жевание ботвы с огурцами и чечевичные оладьи с брынзой, ну и творожные лепёшки с зеленью.
и заедается всё мороженым с ягодой и запивается домашним лимонадом и домашним квасом.

так что в период жары и в странах с жарким климатом веганство--нормальная вещь чисто по климатическим причинам
(Reply) (Thread)
[User Picture]From: kireev
2018-08-06 05:10 pm (UTC)
Мне тоже мяса меньше хочется, когда жарко. Но в Google Trends ни в США, ни в России нет никакого пика поиска по топику "вегетарианство" в летние месяцы. Но поиск по мясу действительно имеет провал в летние месяцы и объяснимые пики в декабре перед Новым годом. В США такая же картина, но разница несколько поменьше.
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: sevabashirov
2018-08-06 06:16 pm (UTC)
Летние провалы мяса вполне компенсируются шашлыком: https://trends.google.ru/trends/explore?date=all&geo=RU&q=%D1%88%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA,%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%BE
(Reply) (Parent) (Thread)
[User Picture]From: vybory_91
2018-08-07 05:15 am (UTC)
Партийный опрос в Нижегородской области ноябрь 2017. По уровню образования у ЕР и ЛДПР имеют однотипные отношения людей со средним и высшим образованием в Нижегородье. А вот у СР и КПРФ - люди со средним образованием. https://docs.wixstatic.com/ugd/99ecd1_2d09419ed1bf45299acdfcbfbcc01911.pdf
(Reply) (Thread)
From: zavrrr
2018-08-09 07:40 am (UTC)
Интересные пики получаются. Бедные (сравнительно) либералы среднего возраста.
Очень похоже что это просто мода на то как можно "выделиться" из общей массы, показать свою "особенность" когда показать-то собственно нечего.
Сейчас в моде вегетерианство, вот массово и рванули в это, потом будет что-нибудь другое.
(Reply) (Thread)