Александр Киреев (kireev) wrote,
Александр Киреев
kireev

Categories:

Кофейное безумие в Сиэтле - 2

Я как-то писал о "кофейном безумии" в Сиэтле: количество кофеен в Сиэтле или же в моем маленьком городке Сноквалми превосходит все мыслимые пределы. Но это еще не все. А вы знаете, что эти баристы (они себя еще так красиво называют) еще и получают хорошие чаевые?  Чаевые за кофе - смешно получается. Я наткнулся на такую карту того, какой процент чаевых оставляют в кофейнях в разных штатах. Вашингтон с Вайомингом делять второе-третье место после Аляски. Но Аляска, похоже, особый случай: она на первом месте и по чаевым вообще. Наверное, туда люди едут за "длинным долларом", так что с небольшими деньгами расстаются легче? А Вашингтон не в лидерах. Так что они очень хорошие чаевые оставляют именно в многочисленных кофейнях. Причем, 14,1% чаевых - это лишь немножко ниже уровня чаевых вообще. Но ведь это полное безумие: кофе тебе часто даже не приносят  столику, за которым ты сидишь, это же не ресторан, где тебя обслуживают (хотя бывают и такие, но это гораздо реже). Тебе делают этот кофе и вручают у стойки, где и платишь. То есть тебе чаще всего не предоставляют никакого сервиса, за который стоит отдавать чаевые.

Но и это не все. Процент чаевых очень сильно зависит от времени суток и дня недели. Меньше всего на чай дают рано утром, а больше всего - поздно вечером. Но ведь кофе как раз покупают чаще утром, а вечером меньше. Согласно этой статистики 65% кофе покупается во время часов завтрака. Процент чаевых зависит и от дня недели (на выходных, конечно, на чай дают больше), но как раз рабочие дни недели для кофеен в США, в отличии от многих ресторанов, очень хорошие - люди покупают кофе по дороге на работу. То есть такой высокий процент чаевых в кофейнях удивителен и с точки зрения того, что основная масса людей их посещает в самые плохое для чаевых время.



Ну и картинка из последней ссылки:

Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 14 comments